Tyrkisk mat – gode ideer til både vegetarianere og kjøttspisere

Jeg liker å få inspirasjon til nye retter vi kan forsøke å lykkes med på kjøkkenet. En av mine store lidenskap (litt for godt, ser det ut til på vekta) er internasjonal mat.

Derfor har jeg registrert meg for å motta nyhetsbrev til Vidar Bergum som driver matbloggen Et kjøkken i Istanbul. Det burde du også gjøre dersom du liker slik mat.

Denne uken serverer Vidar et innlegg som heter 8 gryteretter å prøve denne høsten. Jeg elsker gryteretter, og skal fint klare å gjøre dem om til vegetariske varianter. En av de åtte rettene er forøvrig allerede vegetarisk, nemlig kikerter i spicy tomatsaus.