Jeg liker å få inspirasjon til nye retter vi kan forsøke å lykkes med på kjøkkenet. En av mine store lidenskap (litt for godt, ser det ut til på vekta) er internasjonal mat. Derfor har jeg registrert meg for å motta nyhetsbrev til Vidar Bergum som driver matbloggen Et kjøkken i Istanbul. Det burde du… Fortsett å lese Tyrkisk mat – gode ideer til både vegetarianere og kjøttspisere
Stikkord: vegetarmat
Enkel squashsalat med solsikkekjerner
Er du glad i squash? Kanskje du dyrker selv og vet ikke hva du skal finne på når squashen blir enorm og hoper seg opp i drivhuset? Da kan jeg anbefale denne enkle squashsalaten med solsikkekjerner. Det hender jeg titter på Matkanalen for inspirasjon og nytelse. For en tid tilbake så jeg programmet Hemsley +… Fortsett å lese Enkel squashsalat med solsikkekjerner
Første levering av grønnsakskasse fra Evje gård i hus
Fredag tok jeg turen til Sigdal museum for å hente den første leveringen av grønnsakskasse fra Evje gård. Vi hadde ikke forventet levering før en gang i juni, så det var en gledelig overraskelse å kunne hente en stor pose full av forskjellige salater – ruccola og mizuna (raapstelen som gartnerne Floor og Anton kaller… Fortsett å lese Første levering av grønnsakskasse fra Evje gård i hus
Grønnsakskasse – vi hilser på grønnsakene fra Evje gård
Forrige helg tok kona og jeg turen til Evje gård for å avlegge Floor , Anton og ikke minst spirende grønnsaker et besøk – for å ta abonnementsordningen for grønnsakskasser i øyesyn. Det høres kanskje teit ut, men det var jo trivelig å hilse på grønnsakene og menneskene bak dem. Selv om vi har bodd… Fortsett å lese Grønnsakskasse – vi hilser på grønnsakene fra Evje gård
Grønnsakskasse på bygda – vi prøver Evje Gård grønnsaker sesongen 2017
I januar leste jeg i Bygdeposten en interessant artikkel om at Evje gård i Sigdal tilbyr økologiske grønnsaker i kasser (kun bak betalingsmur for abonnenter). Vi synes det hørtes spennende ut med en grønnsakskasse, men var usikre på priser (er jo tross alt sparsommelig!) og om dette var noe å satse på for vår del.… Fortsett å lese Grønnsakskasse på bygda – vi prøver Evje Gård grønnsaker sesongen 2017
Vegansk mat gir mektige og fantastiske smaker hos Soi Saam i Drammen
Når Soi Saam i Drammen serverer vegansk mat, trenger jeg ikke å spørres ofte for å ta turen til fylkeshovedstaden. Mandag kveld var det endelig tid for å oppleve vegansk prøvesmaking på Soi Saam thairestaurant. Kona og jeg har også tidligere deltatt på spennende prøvesmakinger på den samme restauranten, men for første gang skulle kjøkkenet… Fortsett å lese Vegansk mat gir mektige og fantastiske smaker hos Soi Saam i Drammen
Hvordan lage vegetariske vårruller
Som vegetarianer opplever jeg ofte at man på seminarer eller hotellturer får servert spennende vegetarmat, ofte i motsetning til kjøttspiserne der ute. For en tid siden var jeg på en rådgiversamling på Klækken hotell (rett før matforgiftning slo ut hotellgjestene) og fikk der servert lekre, vegetariske vårruller. Min bordnabo fikk nesten hakeslepp da hun hørte… Fortsett å lese Hvordan lage vegetariske vårruller
Ting Hai Restaurant – kinarestaurant med sjel
Jeg elsker asiatisk mat – eller kinamat som vi nordmenn pleier å si. Hver gang vi er på besøk i Arendal pleier vi å ta en tur til Ting Hai Restaurant i Torvgata/Østregate for å nyte litt eksotisk kost. Selv om maten ikke lenger kunne karakteriseres som spennende og eksotisk (folk flest er vel blitt… Fortsett å lese Ting Hai Restaurant – kinarestaurant med sjel
Hvordan en vegetarianer overlever et cruiseopphold
Dagens innlegg dreier seg utelukkende om maten om bord – vi tilbrakte sjødagen med å late oss i solen, i senga, på balkongen og ikke minst ved matbordet. Som vegetarianere føler vi alltid at det er vanskelig å reise bort til fremmede steder der vi ikke vet hva man er vant til å servere av… Fortsett å lese Hvordan en vegetarianer overlever et cruiseopphold
Herlig soppstuing med skogsopp
Jeg er glad i sopp og lager meg gjerne et soppmåltid med fersk sopp om høsten. Men hva gjør man resten av året når skogen ikke lenger serverer soppen på en enkel måte? Jeg kjøper sopp i butikken, men vil gjerne bruke lokale varer og ikke utenlandsk sopp fra Øst-Europa eller Kina. De lokale matprodusentene… Fortsett å lese Herlig soppstuing med skogsopp