Ja, selvsagt pleier jeg å lage supper fra bunnen av – helt uten hjelp. Likevel, noen ganger må det gå kjapt for å stille sulten til familiemedlemmene. Da gjør jeg faktisk noe så enkelt som å piffe opp en ferdigsuppe.
I boden vår har vi alltid et lite lager av forskjellige poser med tørrsupper, gjerne fra f.eks. Knorr. La meg ta et lite eksempel på hvordan du på en enkel måte piffer opp en ferdigsuppe.
Har du f.eks. en purre- og potetsuppe fra Knorr i tankene, er det ikke verre enn at jeg skjærer opp litt ekstra purre og 1-2 poteter i svært små biter. Sammen med en liten dæsj hvitløk surrer jeg først purren i gryta, før jeg koker suppa etter anvisning. Forresten, glemte å si at jeg lar littegrann purre være igjen helt til slutt slik at jeg kan «dandere» serveringsbollen (for her i huset serverer vi ikke suppe fra gryta på bordet).
Fra kjøkkenskapet henter jeg frem litt flatbrød og tvinger guttungen til å dekke bordet, og vips er en enkel middag klar når hverdagen er ekstra travel.